烤羊尾

编辑:沧海网互动百科 时间:2019-12-11 10:45:04
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中文名
烤羊尾
主要食材
羊尾膘脂,鸡蛋清,果脯,白糖
分    类
内蒙古风味名吃
口    味
香甜酥脆
特    点
色泽美观
内蒙古风味名吃,以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆,带水果味,多用在接待宾客宴席上。炸羊尾的做法是:将羊尾切成薄片,将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅,包裹上羊尾片。把植物油热至五成,将羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入油炸,炸至呈淡黄色时捞出装盘,再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是:色泽美观,香甜酥润
词条标签:
饮食