2-己酰基呋喃

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中文名
2-己酰基呋喃
外文名
2-Hexanoylfuran
别    名
戊基-2-呋喃基甲酮
分子式
C10H14O2
分子量
166.22
CoE编号
11180
2-己酰基呋喃
From 中国食品百科全书
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中文名称: 2-己酰基呋喃
英文名称:
详情:
天然存在:未见文献报道。
感官特征:具有甜香、果香、青香、豆香、蜡香。
应用建议:用于调配菠萝、咖啡、白兰地酒、老姆酒、蘑菇等食用香精。
建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.05~0.15mg/kg。
安全管理情况:2-己酰基呋喃的FEMA编号为3418,CoE编号为11180,IOFI。
词条标签:
非生活 生活 理学 学科 化工产品