上汤老鼠耳

编辑:沧海网互动百科 时间:2020-06-02 04:29:42
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上汤老鼠耳是连平的一道美食,夏天到正是马齿苋的生长季节,因它的叶子长得像老鼠耳朵所以我们本地习惯称之为老鼠耳。据我所知,“老鼠耳”都是野生的,田间地头,房前屋后,阳台花盆到处都能风见到其踪影,绝对的天然食材绿色食品!
准备材料:瘦肉、马齿苋、油、盐、皮蛋、蒜头、酱油、鸡精
做法:1、瘦肉切碎用酱油腌制片刻;
2、马齿苋摘好洗净;
3、起油锅放入拍扁的蒜头,加入瘦肉;
4、皮蛋切碎加入一碗清水、鸡精、盐油煮沸;
5、放入洗净的马齿苋,烧开拌匀;
6、放油上碟
这样一道美食就做好了!
词条标签:
食品 生活